涼拌白菜怎麼做

材料：

白菜0.5棵，食鹽1勺，醋2勺，雞精適量，葱1根，生抽1勺，香菜1根，柿子椒適量，白糖。

做法：

1、將白菜洗乾淨，然後切絲。把油燒開。

2、在燒開的油裏放上花椒炸出香味，再放入辣椒油。同時準備一個小碗，在碗裏面調好糖醋汁，一般情況下糖和醋為1比2或者1比1、5的比例，少許的鹽和味精。

3、把這些汁澆到切好的白菜絲上，再把先前炸好的材料油淋上即可。