臊子面底料的調法謝謝
經驗1.15W
臊子面底料做法:
1、胡蘿蔔切小薄丁,豆腐幹切小丁;
2、土豆也切成小薄片(注:是小薄片,不是小方塊)、木耳也撕成小塊;
3、炒底菜:鍋內油燒熱後,先下土豆片;
4、再下豆腐乾丁、下胡蘿蔔片、加鹽2勺;
5、翻炒均勻、下黑木耳、繼續翻炒、加入醬油1勺;
6、倒入開水,淹住菜即可,略煮 ;
7、菜熟後,調入一勺味精,撒蒜苗,底菜就做好了。
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