户縣軟面的做法要正宗的做法謝謝

主料：豬肉1塊、麪粉300克

做法：1、將麪粉和水按照2:1的比例揉成麪糰。揉好的麪糰醒兩個小時；2、將五花肉切丁，儘量把肥肉丁分出來；3、燉肉臊子，肥肉丁先下鍋，把煸炒至出油；4、將瘦肉丁、葱薑蒜下鍋煸炒6、加五香粉、幹辣椒、花椒、大料、桂皮、草果、肉蔻、生抽、老抽、很多很多很多的醋，燉上一小時左右；5、將醒好的麪糰擀成麪皮，切成一指寬的麪條。不會的同學去買手擀麪吧；6、火烤西紅柿，去皮。雞蛋打成蛋液。炒一份西紅柿雞蛋；7、韭菜切小段，加鹽單炒一下，炒蔫了就行了；8、豆芽和青菜過水焯一下，墊底用，防止麪條粘在一起；9、最後煮麪條；10、青菜和黃豆芽墊底，鋪上煮好的麪條，撒上香葱末和辣椒麪；11、澆上滾開的熱油；12、加上肉臊子、西紅柿炒雞蛋、炒韭菜，户縣軟面做成了。