狐狸肉能吃麼怎麼燉才好呢

能吃，不過一定要加工好，不然會中毒。食用：與麪包搭配食用。 所用原料：狐肉500 克。調料：料酒、精鹽、味精、胡椒粉、醬油、葱花、薑絲。美味的製法：先將狐肉洗淨，放入沸水鍋年焯一下，撈出洗去血污切塊。清洗去雜洗淨。然後鍋燒熱，投入狐肉偏炒，烹入料酒、醬油，煸炒，加入精鹽、葱、姜和適量水，燒至肉熟爛，加入味精、胡淑粉，推勻出鍋即成。這樣食用最佳按：狐肉具有補虛暖中、解瘡毒之功效。《醫學入門》載：“補虛，治健忘。"《四川中藥志》載“治水積黃腫。”用於治療虛勞體弱健忘、驚悸水氣、黃腫、瘡毒等病症。健康人食用能強身少病。