農村藏酒地窖怎麼挖

挖地窖藏酒是不科學的。

地窖一般潮濕、不通風，這對酒的存放是不利的。酒的存放環境一般要求通風、乾濕得當、温差不大的地方。

通風換氣的目的在於保持酒窖中較好的空氣，酒精揮發過多而空氣不流暢，會形成易燃氣體聚集，那是比較危險的。較好的空氣還利於工作人員的呼吸，有利於保持酒窖的乾燥。此外不少酒品呼吸強烈，外來異味極易透過瓶塞瓶蓋進入瓶內，以至被酒液吸收。尤其要提請注意，杜絕諸如洗滌劑、醬菜、臭豆腐、奶酪等散發強烈氣味的物品進入酒窖。