米粉肉怎麼做好吃

粉蒸肉是一道菜品，糯而清香，酥而爽口，有肥有瘦，紅白相間，嫩而不糜，米粉油潤，五香味濃郁。

食材：五花肉、米粉、葱、姜、雞精、紅糖、鹽、醬油。

方法如下：

1、五花肉切塊、葱切段、姜切小粒。

2、將肉置於炒鍋中，炒至表面變色出油。

3、下姜粒略炒，再依次下醬油、葱、鹽、紅糖，然後放米粉，加清水。

4、將拌好的原材料盛入大碗內，入高壓鍋蒸。上氣後蒸約30到40分鐘即可。