濕米粉怎麼做好吃濕米粉的吃法
經驗2.17W
1、先用温水把米粉泡軟,水温約是40度。因這為個水温是手能夠泡在温水中的温度。
2、將泡軟後的米粉拆散,放在漏篩中瀝乾水分,豆芽清洗乾淨調配好醬料。
3、大火燒鍋至鍋温八分熱。下花生油和熟豬油,它們的比例是一比一。
4、放入豆芽,再放少許的鹽略炒幾下。
5、在鍋中放入米粉後翻炒均勻。
6、放入準備好的醬汁後迅速將所有食材、醬汁翻炒均勻後,即可出鍋。
7、出鍋裝碟,稍加整理即可。
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