色拉油的用途
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色拉油,又譯為“沙拉油”,色拉油的用途:可用於煎、炒、炸、涼拌菜餚,能保持蔬菜和其他食物原有的味道和色澤;
色拉油的作用:由於色拉油含有豐富的亞油酸等不飽和脂肪酸、豆類磷脂和膽固醇等營養物質, 它具有降低血脂和膽固醇的作用,在一定程度上可以預防心血管疾病的發生,有益於神經、血管、大腦的發育生長;
色拉油的的組成:多種植物油如花生油、芝麻油、黃豆油等經過脱酸、脱雜、脱磷、脱色和脱臭等環節制成的食用油;
色拉油的特點:色澤澄清透亮,氣味新鮮清淡,加熱時不變色,無泡沫,
標籤:色拉油
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