涼皮好吃嗎

好吃。涼皮是山西，河北，陝西，河南，山東，甘肅等北方一帶非常受歡迎的傳統小吃。是不可多得的天然綠色無公害食品。

涼皮的營養價值也高：冬天吃涼皮能保暖，夏天吃能消暑，春天吃能解乏，秋天吃能去濕，可謂是四季皆宜、不可多得的天然綠色無公害食品。《本草綱目》上説：米能養脾，麥能補心。