肉鬆到底是怎麼做的

肉鬆是將肉煮爛、脱水、再經過搓揉，讓其成為蓬鬆狀、絨狀、粉末狀。

肉鬆或稱肉絨、肉酥。肉鬆是將肉除去水分後製成的粉末，它適宜保存，並便於攜帶。肉鬆是亞洲常見的小吃，在蒙古、中國、日本、泰國、馬來西亞、新加坡都很常見。