肉鬆怎麼做 製作的步驟是怎樣的

1、瘦肉洗淨，切2cm厚的塊。

2、鍋中下水，放入薑片，料酒等。待水開，放瘦肉。

3、煮熟後撈出，瀝乾水分晾涼。擀平瘦肉，並將其撕細，撕碎。

4、鍋中放油，小火，放少量雞粉、鹽、糖、生抽等，翻炒三分鐘後，加肉鬆，翻炒30分鐘即可。