肉鬆是大豆做的嗎

肉鬆不是大豆做的，不過市面上很多低劣的肉鬆都是用大豆做成的，而一些高檔的肉鬆，裏面才會有一些成本比較低的碎肉，不過還是以大豆這種原料為主製作而成的。相對而言，真正意義上的肉鬆是將肉除去水分後製成的粉末，它適宜保存，並便於攜帶，從蒙古帝國早期，成吉思汗馳騁歐亞作戰時的乾糧就是肉鬆和奶粉。