麪疙瘩怎麼做又軟又滑

在活面做麪糰的時候多加一點水就好了。麪疙瘩是中國北方尤其是河南一帶很普及的一種傳統風味麪食，主要製作材料是麪粉、西紅柿、白菜。它的特點是麪筋道，湯香濃，是不可多得的美食。