豌豆雞肉的做法

1、豌豆和雞肉洗淨；晾乾。

2、雞肉切丁；蒜切碎。

3、雞肉放入盤中，放入生抽；料酒，胡椒粉，生粉。

4、攪拌均勻，醃製十五分鐘。

5、熱鍋冷油，油燒熱倒入雞肉快速翻炒。

6、炒至雞胸肉全部變色放入大蒜炒香。

7、倒入豌豆，繼續翻炒。

8、放入一勺剁椒翻炒均勻。

9、加入少量的水；燜上一分鐘。

10、待水燜幹，調入鹽；雞精，岀鍋。

11、食材用料：豌豆300克、雞胸肉一塊、油適量、生抽一勺、料酒一勺、生粉小半勺、剁椒一勺、雞精適量。