辣椒怎麼涼拌

主料：青椒250g

輔料：鹽適量，雞精適量，大蒜適量，醬油適量，米醋適量，白糖適量，香油適量

1、挑選青色的辣椒，辣椒肉比較厚實，水分多

2、把辣椒洗乾淨，把裏面的籽弄乾淨，切成小粒粒

3、加點蒜末和白糖

4、加點鹽和味精

5、加點雞精和生抽，沒有生抽的放老抽也可以，但糖就要多加點了，因為老抽就是單純的鹹，生抽有些許甜口

6、加點米醋和香油，多加點香油，多放些味道超好

7、加好全部材料攪拌均勻就可以了