雞肉先蒸後炸是為什麼
經驗2.54W
原因:為了保證外焦裏嫩,如果不提前蒸熟的話,直接下鍋油炸,外面的肉都快糊了,裏面還沒熟,即影響口感也浪費油煤氣。做法:
無皮雞脯肉洗淨,擦乾水分,改刀成想要的大小和厚度;用刀背捶拍鬆軟;先來醃製雞排加適量鹽;加入紅酒;加入黑胡椒碎;半個蘋果切片,和雞排一起醃製;醃製20分鐘到半小時即可,時間根據雞排的厚度來調整;醃製好的雞排取出,均勻蘸上一層薄面粉;裹好麪粉的雞排在蛋液裏滾一下;蘸好蛋液的雞排裹好麪包糠;鍋內坐油燒熱,判斷油温是否合適,可以放幾粒麪包糠到油裏,周圍泛小泡且能快速浮起則油温合適;入雞排炸至兩面金黃,撈出用吸油紙吸去多餘油分即可。-
機不可失下一句是什麼
機不可失下一句是:時不再來。這句話的意思是機會一旦錯過,就再也沒有了。因此在面對機遇時要果斷抓住,把握時機。這句話也常用於提醒人們珍惜時光,及時行動,不要錯失珍貴的機會和時機。...
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坐卧不寧打一生肖是什麼動物
坐卧不寧指的是生肖猴。猴子性格活潑好動,很難靜下心來,有時會坐卧不寧,所以答案是生肖猴。坐卧不寧是指人坐着躺着都不安寧,常形容心緒煩亂,又表示翻來覆去難以入眠。坐卧不寧出自曹雪芹《紅樓夢》第十四回:各事宂雜,亦難盡述,因此忙的鳳姐茶飯無心,坐卧不寧。...
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鴨子為什麼只吃雜草不吃水稻
鴨子只吃雜草不吃水稻是因為鴨子是雜食動物,其天然食物是水邊的草、葉、芽、種子、浮游生物等。與雞相比,鴨子嘴巴大,能夠很好地揀選小型動物,幾乎不用咀嚼就能夠直接進行吞嚥。此外,鴨子的口腔後部離胃較遠,而且鴨子的胃膨大,可適應於快速消化纖維素類食物,而不會堵塞...
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一級消防工程師成績怎麼查
1、登陸中國人事考試網-選擇頁面左側“成績查詢”,點擊進去。2、根據要求,輸入證件號碼(身份證)、姓名、驗證碼,點擊“查詢”。3、在成績查詢頁面,按照左側列表頁選擇當年的考試時間月份。...