如何自制蛋白粉
經驗2.33W
1、首先準備生雞蛋。(一個雞蛋蛋白大概會得到5g蛋白粉)
2、消毒:一個小鍋放入要消毒的雞蛋和涼水開始加熱,水温至攝氏60-65時,停止加熱,查看温度計,不要讓温度降下來,也不要升高,升高就開始煮蛋3-5分鐘,可以大大減少了細菌的存在。
3、一個蛋白打散,均勻的平攤在一個30×40大烤盤裏面反正就是最大那種烤餅乾的那種。烤箱預熱,放進去,在門上夾個夾子,是它留有縫隙跑水汽,這樣與其説低温烘烤不如説低温乾燥30分鐘。就會有乾燥的結晶一樣高燥蛋白粉出來,用擀麪杖一推就下來了碎碎的蛋白粉。
標籤:蛋白粉
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