藕粉衝失敗了還能喝嗎

藕粉泡失敗是可以喝的。藕粉是新鮮蓮藕為原料，經過提純加工後製成的澱粉，已經是熟的了，沖泡成功的藕粉口感絲滑，沖泡失敗的藕粉口感會比較差，但是是可以食用的，藕粉是生熟都可以食用的，甚至是可以直接吃藕粉。

若涼水過多，不僅會稀釋藕粉，還會影響後面要加的開水温度，熱水過多也會引起藕粉過稀。建議衝藕粉時先加入少量涼水，只要剛好蓋住藕粉的量即可，然後攪拌均勻；加熱水時，要在加熱水的同時往同一個方向攪拌藕粉，攪拌時要密切注意藕粉的粘稠度。