藕粉沒衝成透明狀可以喝嗎

藕粉沒衝成透明狀可以喝，藕粉是由蓮藕加工製成的食品，它的口感爽滑，具有蓮藕的清香和甜味，正常的藕粉是沖泡好後是呈透明狀的，如果沖泡好後，內部帶有大量的氣泡，氣泡中含有一些粉末，這説明藕粉沖泡失敗了，如果是這個情況的話，是可以食用的，只是食用的口感不是很好。

為了避免浪費，沒衝好的藕粉不要在往碗中繼續添加沸水或者藕粉了，這樣只會越來越糟糕，建議在鍋中倒入少量的沸水，然後改成小火，將沒衝好的藕粉倒入其中，邊熬煮邊攪拌，直至藕粉開始泛起白泡沫就可以了，這樣做的藕粉雖然不是特別粘稠，但是熬煮出來後味道和口感很好，與燕窩非常像，同時還可以保證藕粉的食用安全問題。