藕粉要怎麼調才對失敗N次了
1、準備好材料:一小包藕粉、一個碗、一個攪拌的勺子、涼開水(冬季最好是偏涼的温開水)、滾燙的開水。
2、用剪刀將藕粉小袋慢慢的剪開一個小角,輕輕地將藕粉倒在碗裏,動作一定要輕。
3、加一到兩勺涼開水,充分拌勻,涼開水不能多,一般説來一勺就夠了。
4、加入滾燙的開水,一邊加一邊攪拌,藕粉的顏色會隨着開水的加入而迅速改變,最後變成淡赫色透明的膠狀,像瑪瑙凍凍,温暖香滑。
特別需要提醒的是:兩道水的順序不能顛倒,第一次是涼開水,第二次是滾燙的沸水。藕粉易於消化吸收,含有豐富的碳水化合物、鈣、磷、鐵和多種維生素,是一種低熱量而高營養的食品,具有解熱、生肌、消食解酒、止悶除煩、生津清熱、開胃補肺、滋陰養血、潤肺、養胃等功效。
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