藕粉怎麼衝才能成功
經驗1.87W
在加入藕粉在碗中時,應先用極少量的涼水將藕粉化開,再倒入沸水,一定要是沸水,邊倒邊快速攪拌藕粉,攪拌至透明淡褐色的膠狀物就説明藕粉衝成功了。藕粉是一種成分為紅蓮藕粉、純藕粉、冰糖藕粉的小吃。磨漿的具體操作是將鮮藕洗淨,除去藕節,置於打漿機或石臼中搗碎,再加清水用石磨磨成藕漿。洗漿的具體操作是將藕漿盛在布袋中,袋下放一個缸或盆,用清水往布袋裏沖洗。
標籤:藕粉
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