如何和麪粉不沾手

要想和麪粉不沾手，在和麪時，先把中間的面往邊上弄，形成坑狀，把水加進去，不要一次加入太多的温水，要邊和邊加，加了水後，和麪時要注意，儘量不要摸到水。把面往水上面撒，發現面太乾再加少量的水，以免水過多，把手糊住，就這樣反覆和麪，就不會出現和麪糊手的局面了。