怎麼用烤箱發麪

將烤箱温度調節到發酵需要的温度，如30度；在烤箱下層放入一盆熱水來增加濕度；將揉好的讓了酵母的麪糰放在中層蓋上濕布；調節需要發酵時間（30-40分鐘）或觀察麪糰至兩倍大就可以了。

烤箱是一種密封的用來烤食物或烘乾產品的電器，分為家用電器和工業烤箱。家用烤箱可以用來加工一些麪食。工業烤箱，為工業上用來烘乾產品的一種設備，有電的、有瓦斯的，又叫烤爐、烘乾箱等。