清蒸塘蝨做法

1、處理好的塘鯴，準備薑末。

2、塘鯴和姜放入盤子裏，用適量的鹽和糖醃製。

3、最後放入醬油和蠔油，花生油攪拌均勻。

4、放入煲裏蒸上15分鐘即可。

5、已經蒸好的塘鯴撒上少許葱花，然後燒熱油淋上即可。