請問冬天的白菜怎麼醃好吃

1、把白菜洗淨，豎着切成四瓣。

2、給白菜灑鹽，每片葉子上都灑到，底下也要灑一層，切面上也要灑到。

3、醃製要醃十二個小時以上，直到水分大部分都出來，葉片變軟。

4、準備辣醬的材料：蘋果、梨、洋葱、韭菜、葱、姜、蒜，幹辣椒。

5、所有材料切成小塊，用攪拌機打爛。

6、材料和白菜一起醃起來。