請問香椿菜怎麼做最好吃

香椿菜做法如下。

一、醃香椿。

主料:香椿。

配料:精鹽。

步驟:

1、香椿洗淨，晾去水分，加適量精鹽搓揉，使鹽滲入。

2、處理後放到乾淨容器中，蓋好，放置3到5天即可食用。

二、香椿蒜汁。

主料:香椿、大蒜。

配料:香油、鹽、醬油、水。

步驟:

1、把香椿、大蒜放在一起搗爛。

2、加入香油、鹽、醬油及適量涼開水攪拌即可。

三、攤香椿餅。

主料:香椿、麪粉。

配料:油、水。

步驟:

1、把香椿去梗切碎。

2、用水加適量的麪粉攪成糊狀，放入香椿攪勻待用。

3、把餅鍋置火上，熱後加油，將麪糊攤入餅鍋，兩面烙，出鍋即可食用。