最爽口蘿蔔怎麼醃製
經驗1.3W
1、首先挑選看上去稍微嫩一些的白蘿蔔,將白蘿蔔清洗乾淨。
2、清洗乾淨以後直接帶皮切成薄片,全部切好以後裝進碗裏面,撒上一些鹽攪拌均勻。
3、用鹽醃一下白蘿蔔。用鹽醃好以後,將碗裏面多餘的水分倒出去,然後放入白醋,醋應該要沒過白蘿蔔的一半。
4、加入小米辣椒或者紅辣椒,還可以放一點大蒜。可根據個人的口味酌情添加。
5、放入冰糖和香油,冰糖放入一點即可,然後攪拌均勻,就可以蓋上保鮮膜放入冰箱,大概冷藏一個晚上就可以開吃。
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