炸醬麪的做法 韓國做法是這樣的

1、鍋裏放兩大勺油燒熱

2、將適量的春醬放鍋裏，中火不斷煸炒5分鐘，加入一大勺白糖調味，關火後盛出備用

3、五花肉切小丁，姜切末，洋葱、土豆和胡蘿蔔分別洗淨去皮切成小丁，黃瓜切絲備用

4、另起鍋放油，油熱後，將五花肉放入煸炒

5、煸出肥油後，放入薑末、洋葱丁一起煸炒，直到洋葱變軟，此時可以將鍋中多餘油倒出

6、將土豆胡蘿蔔丁放入一起煸炒

7、放一小勺生抽調味，所有的蔬菜炒至斷生後，放入先前炒香的春醬，中小火不斷慢慢翻炒10分鐘

8、把炒好的春醬放入斷生的蔬菜裏，攪拌

9、另起鍋，燒開水，把麪條煮熟，過水，放入炒好的醬即可