蒜蓉荷蘭豆的家常做法簡單

1、主料：荷蘭豆250克，輔料：白皮大蒜20克，調料：植物油30克，料酒10克，味精2克，鹽3克。

2、將大蒜去皮剁碎成蒜茸；

3、將荷蘭豆洗淨，改成斜刀塊；

4、用開水(加10克油)氽一下荷蘭豆控出；

5、坐勺熗蒜末，待出蒜香味，烹料酒，下味精、鹽、高湯，將主料放入勺中顛炒數下後速出勺。