泥鰍魚湯的做法
經驗3.02W
1、泥鰍宰殺好,用開水燙一下,有利於洗去外層的黏液。
2、洗淨,用廚房紙吸淨水份。鍋內倒油,煎泥鰍。
3、鍋內倒入水,放薑片,大火燒開,轉小火燉。
4、起鍋前,加入鹽,胡椒粉,和青菜。
5、泥鰍魚湯營養價值很高,是一道韓國料理。用料有:泥鰍魚、豆腐、牛肉、葱、綠豆芽、薇菜、芋艿莖、白菜幫、芝麻葉、辣椒醬、大醬、清醬、胡椒麪。
6、泥鰍-味甘性平,有暖中益氣,清利小便,解毒收痔之功效。泥鰍內質細嫩,營養價值很高,其滑涎有抗菌消炎的作用。治黃疸濕熱,小便不利時,可取泥鰍去腸.
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