白玉木耳怎麼吃有營養

白玉木耳和雞燉吃很有營養。先將木耳提前泡發，加入雞煮沸後去血水，再加入玉木耳，蓮子，蓋上蓋子繼續悶煮，煮沸後轉小火燉1小時，下調料，關火即可。

白玉耳中含有大量的營養物質，富含大量碳水化合物、蛋白質、維生素、胡蘿蔔素和鐵鈣磷等微量元素，更是富含了人體蛋白質中所需要的20多種氨基酸中的17種。