山菜的做法

山菜可以做成拌山菜、山菜醬肉包、山菜拌飯等美食。以下是拌山菜的做法，需要的食材有：山菜適量、花生米1把、蒜泥適量、醋適量、味極鮮醬油1茶匙、香油適量。製作拌山菜的具體操作步驟如下：

操作/步驟

1、處理山菜

山菜洗淨、焯水後，切碎備用。

2、擀碎花生

將花生米擀碎。

3、攪拌

將山菜放入盆中，加花生碎、味極鮮醬油、醋、香油攪拌均勻即可。