牛肉乾長毛了還能吃嗎

牛肉乾長毛了，是不可以服用的，建議丟掉毛多的風乾牛肉。

毛多表明風乾牛肉早已發黴，發黴食材會造成黃麴黴，它是一種毒副作用很強的物質，進到身體之後關鍵對人的肝臟組織開展毀壞。

很多人認為發黴的食物僅有一部分被黴菌感染了，要是把這些切除，剩餘的一部分還是好的，還可以再次吃。實際上並不是這樣。一旦食材剛開始發黴，都還沒徹底黴變的那一部分也早已進到到微生物菌種基礎代謝的全過程中，早已造成了很多人眼看不見的病菌和內毒素。假如我們吃下去，很可能會出現身體不適，影響身體健康。