幹香菇長白毛了還能吃嗎

幹香菇長白毛了還能吃。這不是長黴的現象，是由於平菇置放時間過長會造成自身長出乳白色的胞子，是平菇脆化的狀況，不是影響到食用的，只是營養成分會有一定的降低。

但要是幹香菇不僅長了白色的毛，並且還產生了難聞的氣味，那麼這時候的幹香菇很有可能是發生了變質，食用之後不利於人體的健康，所以幹香菇有白毛能不能吃，主要還需根據具體的實際情況而定。