木耳拌芹菜的做法有哪些

配料：水發黑木耳100克、芹菜250克、植物油、紅糖、胡椒粉、麻油、精鹽、味精皆適量。

製法：

1、把水發黑木耳洗淨，放入沸水鍋裏焯一下，撈出，冷卻後瀝乾；

2、 把芹菜去雜，洗淨，放入沸水鍋稍焯一下，撈出，切成2釐米長的段，擺入菜盤；

3、把黑木耳碼放在芹菜段上。另取鍋放在火上，加植物油，燒至六成熱時，加少量水；

4、放精鹽、味精、紅糖、胡椒粉，兑成調味汁，倒入木耳芹菜盤中，淋入麻油即可。