炒番薯苗技巧好難炒

技巧：

1、炒之前將根莖老的部分去掉；

2、蒜要在熱油裏爆香；

3、注意油鍋是否燒熱。

主料：番薯葉。

輔料：花生油，精鹽。

做法：

1、採摘番薯苗，洗乾淨；

2、在熱鍋里加入油；

3、倒入番薯苗翻炒，加入適量鹽；

4、炒至成熟；

5、出鍋。