清沌魚怎麼做

原料：鯉魚500克

輔料：葱、姜、蒜、香菇、棗、精鹽、醋、醬油、料酒、食用油

製作方法：

1、首先將魚洗乾淨，用精鹽浸漬5到10分鐘待用。

2、然後鍋內放少許油，油燒熱後，用葱花熗鍋，然後加入適量水，將魚放入鍋內即可。

3、接着放入料酒、葱、姜、蒜、醋、香菇、棗，用大火燒開。

4、最後打開鍋並慢燉30分鐘即可。