炸肉串炸菜卷刷的醬怎麼做

醬配料：辣椒粉、鮮辣粉、胡椒粉、花椒面、咖哩粉、味精、白糖、醬油。

配製步驟如下：

1、取辣椒粉50克、鮮辣粉25克、胡椒粉10克、胡椒麪10克、咖哩粉5克、味精10克、白糖15克，將配料拌勻，倒入醬油後再將配料拌成半乾狀；

2、將3兩食用油入鍋燒熱，稍許冷卻後倒入配料中拌勻即可。