做拔絲蘋果可以用冰糖嗎

冰糖拔絲蘋果做法：

1、將蘋果洗淨，用挖球器挖成半球形，滾薄薄一層玉米麪粉，多餘麪粉抖落；

2、小火燒油至六成油温，將裹麪粉的蘋果放入鍋中炸一下撈起來；

3、用小火炒冰糖，炒化，關火倒入蘋果不停翻炒，用勺子提拉出絲，盤子抹油裝盤。