港式雲吞麪湯底簡易做法怎麼做
用料:新鮮豬骨500克、蝦米50克、大地魚粉50克、鹽半勺、雞粉半勺、耗油一勺、礦泉水5升、豬油半勺、韭黃適量並切段。
步驟1:豬骨入滾水中飛水,過冷水。
步驟2:蝦米浸泡一段時間後,熱鍋不放油,把蝦米的水分逼出來,炒香。
步驟3:鍋內放入5升水,大火煮滾,然後轉小火,把豬、蝦米、大地魚粉加進去。 全程都是小火,不能用大火,因為有魚在裏面,大火煮的話,湯底會變白。
步驟4:大概小火煮3-5小時,時間越久,味道越好。 然後加鹽、雞粉調味。
步驟5:竹升面煮8成熟,過冷河。 在碗里加入雲吞,一勺耗油,一勺豬油,沒有豬油可以用花生油代替。 把雲吞麪湯底倒進碗裏,撒上韭黃段,即完成。
-
中國著名歌手有哪些
、任賢齊任賢齊:任賢齊畢業於中國文化大學,中國男歌手、演員、詞曲創作人、導演、賽車手。1990年以歌手身份正式出道。1991年因出演電影《官兵捉強盜》進入影視圈。1996年發行的專輯《心太軟》創下2600萬張的銷售記錄。、周華健周華健:周華健1960年12月22日出生於...
-
薩提亞簡介
維吉尼亞薩提亞是舉世知名的心理治療師和家庭治療師,她是第一代的家庭治療師,從五十年代起已居於領導地位。她被《人類行為雜誌》譽為每個人的家庭治療大師,意思是指家庭治療是由她始創的,可見她在這方面的重大貢獻。...
-
2023年大學聯考狀元有哪些
、楊一鳴楊一鳴:楊一鳴成為了2023年的大學聯考狀元,不僅在江西省拔得頭籌,還在全國範圍內名列第一。他的數學和理綜全科滿分,英語分數達到了144分,語文分數為132分。大學聯考總分達到了726分,超過了一本線208分,堪稱超級學霸。、職晨雨職晨雨:來自河南省南陽一中的職晨雨以718...
-
攆四字成語
攆字沒有四字成語,但相關的詞語有:攆出去、攆不上、攆回家、攆人、東攆西逐等。攆字的意思有驅趕、驅逐、趕走、追逐、追趕,引申為催促。攆出去的意思是直截了當地將某人趕走。攆回家的意思是被驅趕回家,也指被學校或單位開除。...