河豚魚什麼部位不能吃

首先，卵巢和肝臟有劇毒，其次為腎臟、血液、眼睛、鰓和皮膚。

食用河豚魚,首先要使肌肉保持新鮮,加工處理要極為嚴格,我不建議自己做，畢竟不是太安全，但是我還是告訴方法，是沿脊骨剖開魚體,將皮膚撕下,砍掉頭,挖去內臟,將魚肉在清水中反覆洗滌,徹底清除血液方可食用。氣虛體質,氣鬱體質,濕熱體質,痰濕體質,特稟體質,瘀血體質皆不宜食用河豚。