肉末釀秋葵的做法

第一、 豬肉、秋葵準備好。

第二、 豬肉清洗乾淨，剁成肉餅，加適量的鹽、薑蓉、生抽、料酒醃製幾分鐘。

第三、 秋葵清洗乾淨，然後切去頭尾，再用刀裂開。

第四、 然後把肉餅填到秋葵裏面。

第五、 開火下油，把秋葵擺到鍋裏，釀肉的那面向鍋底用小火煎。

第六、 煎得2分鐘左右把秋葵翻轉再煎2分鐘左右，然後下點水花進去。

第七、 蓋上蓋子小火燜。

第八、 燜到水份幹完，鏟上碟子。

第九、 然後做調料，用1勺酸梅辣椒醬，加適量的花生油、生抽攪拌均勻。

第十、 然後澆到秋葵面上就可以了。