石磨腸粉醬汁怎麼做法急

材料：食用油、幹香菇、芹菜杆、蠔油、生抽、生粉；

做法：

1、先將幹香菇清洗乾淨，切成小塊，再將芹菜杆清洗乾淨，切成四釐米長；

2、將食用油倒入鍋中，把清洗和切好的幹香菇和芹菜杆放入鍋中，小火將幹香菇和芹菜杆炸成金黃色，然後用過濾勺子把殘渣過濾掉，只保留乾淨的油；

3、取熬好的油一勺子，蠔油半勺子，生抽一小半勺子，倒入碗中，然後再用勺子充分的攪拌均勻以備用；

4、取適量生粉倒入碗中，放入適量的清水攪拌均勻，然後再準備一個炒菜鍋，在鍋裏放少量的清水，把水先燒開，水開了後，再把剛才已經攪拌均勻的生粉水放入適量的在鍋裏，快速攪拌均勻；

5、將煮好的生粉水，倒入已經裝好油、蠔油、生抽的碗中，用勺子快速攪拌均勻即可。