米酒烹飪方法
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主料:米酒一盒、雞蛋一隻、紅棗幾顆、葡萄乾十多顆、白砂糖適量。
做法:
1、加水煮米酒,放入紅棗。
2、把雞蛋打散。
3、米酒沸騰之後,將雞蛋慢慢的用打圈的方式倒進鍋裏,放入葡萄乾。
4、倒雞蛋之後,看見蛋花,一邊用勺子慢慢轉動糖水,等再次沸騰之後,關火,加入少量的白糖,出鍋。
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