山藥和肉怎麼炒好吃

山藥炒肉片

材料：山藥適量、豬肉適量、蒜適量、葱適量、雞精適量、鹽適量、油適量、雞精適量、生抽適量、鹽適量、澱粉適量、油適量。

做法步驟：

1、豬肉洗淨切薄片後加入鹽、雞精、生抽、澱粉、油抓勻醃製半小時，山藥去皮洗淨切成薄片用清水浸泡備用，蒜切末，葱切葱花備用；

2、鍋中倒入清水燒開後放入山藥焯熟；

3、撈出瀝乾水份備用；

4、鍋中倒入適量油燒熱後放入蒜末爆香；

5、放入肉片翻炒至變色變白；

6、放入山藥翻炒片刻；

7、加入適量的鹽和雞精翻炒均勻；

8、撒上葱花翻炒均勻即可。