山藥怎麼炒好吃又簡單

1、原料：山藥400克，青椒、紅椒各15克，鹽3克，雞精2克。

2、將山藥去皮洗淨，斜切成薄片;青椒、紅椒分別洗淨，切片。

3、炒鍋注油燒至七成熱，放入山藥片滑炒至熟，再放入青椒片和紅椒片翻炒。

4、調入鹽和雞精調味，起鍋裝盤即可。

5、清炒山藥是一道以山藥、青紅椒為主要食材，以鹽、雞精、雞湯、白糖、白醋、葱、姜為輔料製作而成的家常菜，口味鮮甜，菜品白、紅、綠相間，顏色鮮豔，清脆爽口，烹飪簡單，營養價值豐富。