木耳炒山藥怎麼做好吃

木耳炒山藥製作方法：

原料：山藥、木耳、豬瘦肉片、食用油、水、糖、鹽、味精各適量。

1、將豬瘦肉切片、加鹽和料酒以及幹澱粉拌勻上漿；

2、將木耳泡發並去除根部，山藥去皮洗淨，然後切片備用；

3、炒鍋燒熱，倒入冷油燒至五成熱，放入上過漿的肉片滑油至變成白色即撈出；

4、鍋中留底油燒熱後放入山藥片以及木耳、肉片、鹽、糖、味精，進行快速翻炒待熟後，出鍋裝盤即成。