絲瓜能做什麼菜
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可做絲瓜炒雞蛋、絲瓜釀肉丸、清炒絲瓜、清蒸絲瓜蝦仁等。
一、清蒸絲瓜蝦仁的做法:烹飪原料:絲瓜1根、活蝦200g、葱、蒜、醬油、油、鹽。
1、絲瓜洗淨去皮,橫向切成小段,鋪再盤子中。
2、鮮蝦洗淨、剝去外殼、蝦頭、剔去沙線,用水焯熟,放在絲瓜段上。
3、將植物油、醬油、鹽適量調勻,澆在蝦仁上,隔水蒸5~6分鐘。
4、蒜瓣切蓉,撒在絲瓜段上,調這吃。
二、絲瓜炒雞蛋的做法:烹飪原料:絲瓜2根、雞蛋3個、葱、醬油、油、鹽。
1、將絲瓜洗淨,滾刀切成塊。
2、將雞蛋炒熟,劃碎。
3、重新添油,用葱花熗鍋,倒入絲瓜,倒入醬油翻炒,待絲瓜半熟倒入雞蛋。
4、略炒一下,撒上鹽拌均裝盤。
標籤:絲瓜
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