臨縣餅子燉豆腐怎麼做

主料：豆腐1塊；輔料：燒餅。香菜適量；調料：色拉油10ml食鹽2匙高湯，適量小葱3段。

步驟如下：

1、鍋內倒入適量的食用油，放入葱花煸出香味，豆腐切成燒肉塊大小，放入鍋中；

2、用鏟子從鍋底推動豆腐幾下，讓豆腐吸收油脂；

3、倒入鴨湯或者是清水沒過豆腐表面；

4、將湯汁連同豆腐一起倒入砂鍋中，大火燒開煮約5分鐘左右；

5、加入食鹽調味；

6、“山西柳林芝麻燒餅”用手撕成大拇指蓋大小的塊；

7、撕好的燒餅塊放入鍋中，大火煮開；

8、香菜洗淨切成末，放入鍋中；

9、淋入少量的芝麻香油，攪拌均勻即可。