澄陽湖大閘蟹的吃法怎麼樣
經驗3.1W
清蒸大閘蟹:
材料:大閘蟹,適量醋,姜1塊,蒜2瓣,細香葱1根,水適量。
步驟如下:
1、將新鮮大閘蟹沖洗刷乾淨,不需解開繩子,以免螃蟹亂動劃傷手;
2、將綁好的螃蟹肚皮朝上,擺放在蒸盤中,冷水上鍋,大火上氣後蒸20分鐘;
3、細香葱、姜、蒜分別切成碎末,放入小碗內;
4、將蒸好的螃蟹取出,剪去繩子,細香葱、姜、蒜末和醋攪勻成蘸汁,搭配食用。
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